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      上海銷售食品級潤滑脂fg2FDA潤滑油

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      不少國內的中小型食品加工企業,特別是華北地區的。其中有不少人提到必要時會用豬油、花生油和色拉油來潤滑食品機械,以滿足他們認為的要求。這是一種觀念上的錯誤,也許和國內沒有明確的法規和宣傳有關系。且不說其潤滑性能遠遠比不上潤滑油,這些東西在高溫高濕環境下使用,很快就會長細菌、發霉變質,產生有毒有害物質,從而污染食品。

      USDA H-3 類潤滑油指的是水溶性油。機器部件在再次使用之前情洗和清除乳狀液。
      USDA P-1 類油指的是用于美國農業部的授權書所提出的條件一致的潤滑油。這類潤滑油不能用于食品和飲料加工廠。
      USDA為(United States Department of Agric ulture)美國農業部的縮寫,其規范管理肉類、魚類、家禽類、蛋類及兔類之加工工廠,并規范管理飲料業、啤酒業、罐頭業、谷物業、酪農業、烘培業、糖蜜餞業、食用油、脂業、制藥業、化妝業、寵物食品業。

      美國全國衛生基金會(National Sanitation Foundation,NSF)成立于1944年,是一個立的,不以營利為目的的非組織。NSF專致于公共衛生、安全、環境保護領域的標準制訂、產品測試和認證服務工作,是公共衛生與安全領域的機構。1999年之后,NSF自USDA之后接管潤滑油的安全認證工作,按照FDA、USDA的標準對食品級潤滑油增加了成品檢測的標準。凡是達標產品通過其網“白皮書”公布。

      在這個行業還有一個被廣泛談及的標準: ISO21469,這是對潤滑劑廠商的進一步規范管理。該標準涵蓋了食品 、食品加工、化妝品、制藥和動物食品行業。之前,相關規定在潤滑劑登記注冊時只涉及了潤滑劑的配方和適用范圍。而“ISO21469-設備安全——與產品存在偶然接觸——衛生要求”認證程序要比這些規定全面的多。它規定了在潤滑劑的配方設計、生產、使用及處理時,當發生潤滑劑與產品可能接觸的情況下,需要注意的衛生要求。該認證程序涉及了設計配方、命名、審核、風險評估、產品測試的各個階段,涵蓋了從潤滑劑的生產,存儲到使用的全部周期。

      在食品生產過程中,可能與食品發生接觸的部分都需要使用食品級潤滑油。已成功應用于食品飲料、釀酒、肉類和家禽加工、奶制品、烘焙食品、寵物食品、制糖、食品包裝、醫藥、糧食加工、水產、煙草、自來水廠等。

      和其它潤滑脂一樣,食品級潤滑脂也是由基礎油和稠化劑以及添加劑組成,基礎油大概占70-80%,稠化劑占20%左右。由于食品行業應用的特殊性,一般食品級潤滑脂的稠化劑都是復合鋁基,少量的是復合磺酸鈣基?;A油基本有三類,一類是食品級礦物白油,由石油精制提取,普遍,用量大,價格相對較低。二類是食品級合成油基礎油,高溫穩定性等性能更好,但是價格比較貴。三類是新發展的生物基礎油。即植物油基礎油,由于天然的低毒性和可降解性,生物基食品級潤滑脂在食品機械應用方面具有特優勢,性能已經接近合成油基礎油,成本相對合成油低。

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